山核桃及山核桃油的功效  

作　　者：柏薇薇[1] 

机构地区：[1]齐齐哈尔工程学院

出　　处：《食品界》2018年第6期83-83,共1页Food Industry

摘　　要：山核桃及其分布 山核桃（Caryc.cathyensis Sarg）属胡桃科,是世界性干果和木本油料树种,是速生珍贵的＂三太硬阔树种之一,全世界约有20余个种和亚种,广为栽培的有下列两种： 一种为薄壳山核桃,又名美国长核桃,是世界上重要的干果树种之一,15年左右进入盛果期,盛果期长达50～70年。

关 键 词：薄壳山核桃 核桃油 木本油料树种 功效 干果树种 世界性 盛果期 胡桃科 

分 类 号：TS225.19[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]