本月蔬菜:甜椒  

作　　者：杨若繁 

出　　处：《心血管病防治知识》2018年第8期54-54,共1页Prevention and Treatment of Cardiovascular Disease

摘　　要：甜椒属于辣椒属性,俗称灯笼椒、柿子椒、甜椒,有各种颜色、形状、大小和口味。甜椒有绿色、黄色、橙色、红色甚至紫色,可以作为沙拉或餐盘的配菜,是非常适合生吃的蔬菜。超市里有一袋袋各式各样的小甜椒,它们既便于零食,又便于在食谱中使用。甜的甜椒是脆的,甜味是温和的,与有的辣椒不同,比如墨西哥辣椒、热带辣椒和哈瓦那辣椒,有一种令舌头刺痛的辣味。

关 键 词：甜椒 蔬菜 辣椒属 墨西哥 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]