如皋萝卜产业现状与发展对策  

Industrial Status and Development Countermeasures of Radish in Rugao City

作　　者：王燕[1] 徐良 黄冬梅[2] 耿广宇 张俊 朱晶华[2] 李建[2] 柳李旺[1] 

机构地区：[1]南京农业大学园艺学院,江苏210095 [2]如皋市农业技术推广中心 [3]如皋市农业科学研究所

出　　处：《长江蔬菜》2018年第18期22-24,共3页Journal of Changjiang Vegetables

基　　金：江苏省科研院校农技推广服务试点项目[TG(17)001];江苏现代农业(蔬菜)产业体系根茎类蔬菜创新团队项目[JATS(2018)285];如皋推广示范基地项目[JATS(2018)081];省农业科技自主创新资金项目[CX(12)2006]

摘　　要：萝卜（Baphanus saLivus L．）是原产于我国的重要根菜类蔬菜，为十字花科萝卜属一二年生草本值物，富含碳水化台物、粗纤维、维生素C、蛋白质和萝卜硫素等营养物质，并具有较高的食疗价值，在我国蔬菜生产与周年供应中占有重要的地位。

关 键 词：萝卜 发展对策 产业现状 根菜类蔬菜 十字花科 维生素C 营养物质 食疗价值 

分 类 号：F326.13[经济管理—产业经济]