冰箱里的李斯特菌是致命的食源性病原体之一  

出　　处：《家庭用药》2018年第9期4-4,共1页

摘　　要：李斯特菌是一种兼性厌氧革兰阳性杆菌，主要以食物为传染媒介，在5～45℃都能生存，最容易污染的食品为乳制品、肉制品、蔬菜、海产品等。陕西省人民医院主任药师李巧如说：“冰箱里的李斯特菌是最致命的食源性病原体之一。它主要的易感人群为孕妇、新生儿及免疫功能低下者。感染此菌后的3～70天会产生相应临床表现，轻者表现为腹泻、腹痛、发热；重者可发生败血症、脑膜炎。孕妇感染李斯特菌后，细菌会经血液进入胎盘中，孕妇可出现发热、呕吐、出血性皮疹、化脓性结膜炎、昏迷及流产，甚至导致死胎等后果；幸存的新生儿则易患脑膜炎，导致智力缺陷或死亡。”

关 键 词：食源性病原体 李斯特菌 冰箱 孕妇感染 免疫功能低下 化脓性结膜炎 出血性皮疹 传染媒介 

分 类 号：R155.3[医药卫生—营养与食品卫生学]