菌物“食”界  

作　　者：周晴烽 

出　　处：《森林与人类》2018年第6期74-89,共16页Forest & Humankind

摘　　要：提到菌物,多数人会想到美味的蘑菇,如鸡菌、牛肝菌、干巴菌,或是处理食物的微生物：酿酒的酒曲、发面的酵母、制作腐乳的毛霉……是的,这些都是真菌（英文名称：Fungi）,是＂菌物＂中的一个单系类群。而菌物的概念更广,它于20世纪末期出现,是一个包罗真菌、黏菌、卵菌、丝壶菌等类群的复系生物类群,这些类群没有共同的进化历史。由于它们多数个体微小,形态和营养方式相似,在生态上密不可分.

关 键 词：菌物 英文名称 生物类群 进化历史 营养方式 牛肝菌 干巴菌 微生物 

分 类 号：Q949.32[生物学—植物学]