畜产品安全管理面临的挑战和对策  

作　　者：刘迪 

机构地区：[1]辽宁省锦州市农业信息中心,辽宁锦州121000

出　　处：《畜牧兽医科技信息》2018年第9期55-55,共1页Chinese Journal of Animal Husbandry and Veterinary Medicine

摘　　要：近年来，食品安全问题，特别是畜产品安全问题越来越受到广泛关注，畜产品安全工作取得了不断进展。但是，由于地区之间发展的不平衡和监管能力的不足使这些措施的效果大打折扣，畜产品安全问题并未从根本上得到改善。

关 键 词：畜产品安全管理 食品安全问题 畜产品安全工作 不平衡 

分 类 号：TS201.6[轻工技术与工程—食品科学]