黄颡鱼池塘养殖技术  

作　　者：郭晓奇 马志洲 冯天乔 

机构地区：[1]广东省海洋与渔业技术推广总站

出　　处：《海洋与渔业》2018年第7期46-47,共2页Ocean and Fishery

摘　　要：黄颡鱼（Pelteobagrus fulvidraco）,俗称黄骨鱼、嘎牙子、黄嘎、黄辣丁,分类学隶属鲶形目、鮠科、黄颡鱼属。黄颡鱼肉质细嫩,味道鲜美,无骨刺,蛋白质含量高（16.1%）,脂肪含量低（0.7%）,已成为内陆淡水养殖的热门品种之一。近年来,珠江三角洲不少农户推行＂高密度、高投饲、高排放＂的养殖模式,产量高得惊人,但污染问题令人担忧。

关 键 词：黄颡鱼 池塘养殖技术 珠江三角洲 淡水养殖 养殖模式 污染问题 嘎牙子 黄辣丁 

分 类 号：S965.325[农业科学—水产养殖]