绿色食品全程质量控制体系理论探索与实践  

作　　者：洪明玉 

机构地区：[1]长春市农产品质量安全与检测中心,吉林长春130000

出　　处：《吉林农业（下半月）》2018年第10期83-83,共1页

摘　　要：绿色食品全程质量控制体系主要包括以产地环境、生产过程、产品质量、包装储运等为内容的全程质量控制技术体系和以制度设计、法律依据、产业基础和管理体系为内容的全程质量控制保证体系。本文在对绿色食品全程质量控制体系理论加以探索的基础上,以我国某地区的绿色食品生产企业的全程质量控制为实践依据,分析了现阶段的绿色食品全程质量控制体系仍存在的一些问题,并提出了相应的改善措施。

关 键 词：绿色食品 全程质量控制体系 理论探索与实践 

分 类 号：TS207[轻工技术与工程—食品科学]