改变粮食加工方式 推进粮食主食产业化  

作　　者：李福峰 

机构地区：[1]汶上县粮食局

出　　处：《齐鲁粮食》2018年第7期20-21,共2页Qilu Grain

摘　　要：主食主要是指城乡居民为了生存生活所必需食用的主要粮食制成品，包括米饭、馒头、面条等主食制品，也包括大米、面粉等主食原料。主食产业化，是在构建从田间到餐桌的粮食全产业链过程中形成的，具有粮食生产基地化、主食加工工业化、营销供应社会化的特点，是中国新型主食产业发展的方向。

关 键 词：加工方式 产业化 主食 粮食 生产基地化 城乡居民 产业发展 制成品 

分 类 号：F326.11[经济管理—产业经济]