不同类型石榴品种果实品质分析  

作　　者：王世明 

出　　处：《中国果业信息》2018年第9期57-57,共1页China Fruit News

摘　　要：据《北方园艺》2018年第16期《不同类型石榴品种果实品质分析与质构特性评价》（作者唐贵敏等）报道,以不同皮色、风味的石榴为试验材料,对其果实品质和质地品质进行了测定分析.结果表明,石榴品种“大青皮甜”单果重量最大,达509.56g,为特大果型石榴品种;“大红皮甜”“青皮酸”为大果型石榴品种,而“红皮酸”为中果型石榴品种;不同石榴品种籽粒大小差异不显著,变化范围30.03~33.27g,为中等大小籽粒;出汁率以“青皮酸”最高,达81.19%;可溶性固形物含量均达到石榴优良品种的标准。

关 键 词：石榴品种 品质分析 果实品质 类型 可溶性固形物含量 特大果型 籽粒大小 特性评价 

分 类 号：S665.4[农业科学—果树学]