热情好客布依族 河中至鲜在两江  

出　　处：《四川烹饪》2018年第10期76-79,共4页Sichuan Cuisine

摘　　要：干板菜炖本地鸡（冯记家常菜馆冯杰制作） “板栗补肾壮身体，仔鸡营养全凑齐。砂仁健胃又提香，顾客吃了都满意。”此菜由望漠干板菜与农家土鸡一起制作而成，鸡鲜味美，干板菜酸爽开胃。

关 键 词：布依族 本地鸡 板栗 制作 健胃 营养 仔鸡 砂仁 

分 类 号：S831[农业科学—畜牧学]