青稞不完善粒检测方法探讨  

作　　者：肖学彬 王小庆 符云勇 刘奕 龙苏舒 

机构地区：[1]成都中储粮质量监督检测有限公司,610052

出　　处：《粮食储藏》2018年第2期55-56,共2页Grain Storage

摘　　要：青稞是禾本科大麦属的一种禾谷类作物,因其内外颖壳分离,籽粒裸露,故又称裸大麦、元麦、米大麦,形状有纺锤形、椭圆形、菱形、锥形等。青稞在黄熟期收获最好,也就是植株和穗子全黄,含水量小于20%时收获、脱粒,籽粒不易受到损伤。青稞主要产自中国西藏、青海、四川、云南等地,有广泛的药用以及营养价值,是藏族人民的主要粮食。

关 键 词：青稞 不完善粒 检测 禾谷类作物 营养价值 大麦属 禾本科 裸大麦 

分 类 号：TS210.7[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]