影响生猪屠宰检疫质量的因素与对策  

作　　者：张少杰 刘伟[1] 曾振宇 曹小玲 陈浩 

机构地区：[1]湖南省沅江市畜牧水产局,湖南沅江413100

出　　处：《畜牧兽医科技信息》2018年第10期40-40,共1页Chinese Journal of Animal Husbandry and Veterinary Medicine

摘　　要：生猪检疫工作是严密监控猪肉安全的一道重要的防护网。生猪屠宰检疫工作可以确保人们吃上安全放心的猪肉,将有问题的猪杜绝在市场之外。生猪屠宰要做到定点集中进行,生猪屠宰检疫工作可以有效的预防动物疾病的传播,促进畜牧业的健康稳定可持续发展,保障人们的生命健康安全。但是,随着猪肉需求量的提升,给检疫工作带来了许多困难。为了提升检疫的工作效率,必须对生猪检疫作出改进。

关 键 词：生猪屠宰 检疫 质量 

分 类 号：S851.43[农业科学—预防兽医学]