本溪满族自治县山野菜资源开发利用与安全监管  

作　　者：董萍 梁攀 

机构地区：[1]本溪满族自治县市场监督管理局 [2]葫芦岛市食品药品检验检测中心

出　　处：《中国食品》2018年第20期151-151,共1页China Food

摘　　要：本溪满族自治县地处辽东山区,当地具有丰富的山野菜资源。山野菜一方面是优质的食品资源,另一方面也是森林生态系统的组成部分。本文针对本溪满族自治县独特的山野菜资源开发与利用进行论述,探索一条适合本溪县山野菜发展的绿色之路。

关 键 词：山野菜 开发利用 安全监管 

分 类 号：TS255.52[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]