不同品种菊花茶中重金属含量检测及溶出率分析  

作　　者：熊冬梅 郭素娟 谢鑫 郭建丽 

机构地区：[1]济宁医学院法医学与医学检验学院,山东济宁272067

出　　处：《中国卫生检验杂志》2018年第19期2420-2421,2424,共3页Chinese Journal of Health Laboratory Technology

基　　金：国家级大学生创新训练计划项目(201610443061)

摘　　要：饮茶已经成为全球范围内居民的生活行为和健康习惯,而花茶集茶味与特殊花香于一体,具有独特的保健功效成为老少皆宜的保健饮品。菊花是常见的花茶之一,有散风清热、平肝明目和解毒消炎等作用,为人体健康保驾护航[1-5]。菊花在种植和加工过程中均有可能引入重金属。在享受花茶的保健养生功效的同时,也要对菊花质量品质进行监控,特别是对菊花中重金属含量的监测以及对饮用菊花茶汤时所存在的健康风险进行评估[6-8]。

关 键 词：菊花 重金属 溶出率 原子荧光法 

分 类 号：R155.5[医药卫生—营养与食品卫生学]