灰灰菜的药用价值  

作　　者：周倜 

出　　处：《家庭科技》2018年第11期39-39,共1页

摘　　要：灰灰菜是一种常见野菜．具有较好的食用和药用价值。据相关数据分析，100克嫩苗中含蛋白质3．5克、脂肪0．8克、碳水化合物6克、粗纤维112克、胡萝卜素6．35毫克、维生素B，0．13毫克、维生素B。029毫克、维生素C69毫克、钙209毫克、铁0．9毫克，以及多种无机盐。

关 键 词：药用价值 灰菜 维生素B 碳水化合物 数据分析 胡萝卜素 蛋白质 粗纤维 

分 类 号：TQ466.2[化学工程—制药化工]