陈立平：生鲜革命的下半场  

作　　者：陈立平[1] 

机构地区：[1]首都经贸大学

出　　处：《商周刊》2018年第23期60-61,共2页Business Weekly

摘　　要：日本的流动经济研究所做了一个预测，到2050年，家庭用于购买食材的支出将下降30．7％左右，这是家庭变小的一种结果。在北京一户家庭平均只有1．9个人，做饭就变得非常的不经济，这就刺激了超市＋餐饮的发展，这是未来一个大趋势。

关 键 词：经济研究所 革命 陈立 家庭 支出 餐饮 超市 

分 类 号：F-24[经济管理]