泡茶时水味太重那是你没注意这些问题  

作　　者：WasteTea 

出　　处：《川菜》2018年第12期66-67,共2页Chuan Cuisine

摘　　要：泡茶时，我们偶尔会遇到水味重的情况。这是怎么回事呢？水质过硬水的硬度会影响茶叶内含物的溶解度。软水溶解度高，茶味浓。硬水中因含有较多的钙、镁离子和矿物质，导致溶解度低，故茶味淡。

关 键 词：泡茶 硬水 水溶解度 内含物 矿物质 镁离子 茶叶 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]