荔枝不同品种的低温保鲜贮藏试验  

Low Temperature Preservation Test on Different Variaties of Litchi

作　　者：廖仁昭[1,2] 王凤英 黎柳锋[1,2] 廖世纯 

机构地区：[1]广西农业科学院植物保护研究所,广西南宁530007 [2]广西作物病虫害生物学重点实验室,广西南宁530007

出　　处：《南方园艺》2018年第6期59-61,共3页Southern Horticulture

基　　金：国家现代农业产业技术体系广西荔枝龙眼创新团队建设专项(nycytxgxcxtd-03);自治区主席资金专项科技计划项目(17290-04)

摘　　要：为探索延长新鲜荔枝的货架期,用家用冰箱对荔枝进行了不同品种、不同冷藏温度等的保鲜试验。结果表明:新鲜荔枝放入塑料包装袋中,在温度为3℃、8℃、13℃、24℃时,以8℃的保鲜期最长,可达25 d以上;不同品种的保鲜贮藏期差异明显,丁香>桂味>妃子笑>三月红>禾荔>鸡嘴荔。因此,今后荔枝产业一方面可通过合理搭配早、中、迟熟品种来延长鲜果采收期;另一方面可在此基础上,进一步深入研究荔枝商业化保鲜在采用"塑料薄膜包装+冷藏车运输+市场冷柜销售"的方式以延长鲜果的货架期。

关 键 词：荔枝 低温 保鲜 

分 类 号：TS255.3[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]