园艺产品产地保鲜站的冷处理技术  

Cold treatment techniques for horticultural produce to keep fresh at the fresh - keeping station built in situ

作　　者：鲁墨森[1] 王淑贞[1] 张静[1] 黄华[1] 杨娟侠[1] 

机构地区：[1]山东省果树研究所,泰安271000

出　　处：《落叶果树》2002年第5期35-37,共3页Deciduous Fruits

摘　　要：在产地建立保鲜站是使园艺产品采后及时进入保鲜链 ,保持其鲜活状态的关键。在产地冷处理设施中 ,预冷间和恒温整理间是保鲜链的基础环节。目前多数产地尚无设施齐全的保鲜站及冷处理设施。参照国家制冷设计的有关标准和综合性冷藏厂的设计实例 ,提出保鲜站的几种设计模式 。

关 键 词：园艺产品 产地 保鲜站 冷处理技术 恒温整理 冷库 

分 类 号：S609.3[农业科学—园艺学] TU831.6[建筑科学—供热、供燃气、通风及空调工程]