鲁墨森

作品数：96被引量：220H指数：8
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供职机构：山东省果树研究所更多>>
发文主题：冷库制冷机组保鲜冷风机无霜更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程建筑科学一般工业技术更多>>
发文期刊：《山东农业科学》《农村新技术》《江苏农业学报》《北方园艺》更多>>
所获基金：山东省科技攻关计划山东省科技发展计划项目国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
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柿果的冻结特性被引量：1
《落叶果树》2014年第6期39-41,共3页王丹 孙蕾 张雪丹 鲁墨森 
国家林业局林业公益性行业重大科研专项课题(201204402);现代农业产业技术体系(CARS-29-31)
以大果牛心柿为试材,利用热镀锡膜铜-康铜热电偶测温技术进行冻结试验研究。结果表明,柿果的典型冻结曲线具有过冷点、初始冰点、平衡冰点、终止冰点等关键特征点;脱涩与不脱涩处理的柿果冻结参数无显著性差异,柿果不同部位的过冷点与...
关键词：大果牛心柿 冻结曲线 冰点 过冷点 
蓝莓果实的冻结特性及影响因素分析初报被引量：5
《江西农业大学学报》2013年第5期940-944,共5页王丹 孙蕾 孙家正 张倩 鲁墨森 
国家林业局林业公益性行业重大科研专项(201204402)
选择蓝莓品种"蓝金"为样本,利用先进的热镀锡膜铜-康铜热电偶测温技术进行冻结试验研究,总结了其冻结特性,为鲜食蓝莓的保鲜技术以及蓝莓的冷冻保存提供了理论依据。试验结果表明:蓝莓果实的冻结曲线有4种形式,典型的形式具有过冷点、...
关键词：蓝莓 冻结特征 冰点 影响因素 
无花果果实果汁的冻结特点及影响因素分析
《山东农业科学》2013年第8期51-57,共7页王丹 孙蕾 张倩 孙家正 鲁墨森 
国家林业局林业公益性行业重大科研专项"特色小浆果良种选育及产业化技术开发与示范"(编号201204402)
运用热镀锡膜铜-康铜热电偶测温方法测定了无花果果实在不同空气介质温度下不同部位的冻结曲线,对无花果果实与汁液的冻结特点作了比较,并对冰点温度与可溶性固形物含量的关系进行了探讨。结果表明:无花果果实的冻结曲线有3种形式,典型...
关键词：无花果 热电偶 冻结曲线 冰点 过冷点 
桑葚冻结过程中的温度变化特性被引量：3
《江苏农业学报》2013年第3期648-653,共6页王丹 孙蕾 孙家正 鲁墨森 
国家林业局林业公益性行业重大科研专项课题(201204402)
为了研究桑葚在冻结过程中的温度变化规律,运用热镀锡膜铜-康铜热电偶测温方法测定桑葚在冻结过程中温度变化曲线,对桑葚果实与汁液在冻结过程中温度变化进行比较,并对冰点温度与可溶性固形物含量的相关关系进行探讨。结果显示,桑葚果...
关键词：桑葚 热电偶 冻结规律 冰点温度 
果品入库期库温与霜温动态变化分析
《山东理工大学学报（自然科学版）》2012年第5期92-95,共4页姜道珠 鲁墨森 鲁荣 王丹 
山东省科学技术发展计划(2008CG10009038);山东省农业科学院创新基金资助项目(2007YCX025)
为研究双温双控冷库在果品入库期库温与霜温的动态变化,以10t双温双控冷库为试验库,分别在果品进入冷库前、果品入库期和入库1d后的3段时间内,利用热电偶和数据采集系统监测并分析了库温和霜温的动态变化.结果表明:双温双控冷库在果品...
关键词：冷库 库温 霜温 果品贮藏 
冷库运行不同时段温度变化过程分析被引量：2
《郑州轻工业学院学报（自然科学版）》2012年第4期26-29,共4页姜道珠 鲁墨森 鲁荣 刘晓辉 
山东省科学技术发展计划项目(2008CG10009038);山东省农业科学院创新基金(2007YCX025)
针对冷库运行过程中停机阶段、风机运行阶段、制冷机运行阶段的各点温度变化,采用热镀锡膜铜-康铜热电偶分别测量了3个阶段的库温、果品温度、冷风机进风口和出风口温度及冷风机蒸发器的温度,并对测点的温度场进行了分析.结果表明:果品...
关键词：冷库 温度场 铜-康铜热电偶 
蒸发器积霜对冷库热工状况的影响被引量：3
《河北工业科技》2012年第4期224-227,共4页姜道珠 鲁墨森 鲁荣 王丹 
山东省科学技术发展计划资助项目(2008CG10009038);山东省农业科学院创新基金资助项目(2007YCX025)
为了探讨冷库蒸发器积霜对冷库热工状况的影响,为冷库及时化霜和无霜运行提供科学依据,试验选用10t3HP的双温双控冷库为研究对象,动态监测了蒸发器积霜前和积霜后两段时间内库温、霜温、蒸发器进风口与出风口温差、冷库耗电量,绘制了蒸...
关键词：热工状况 冷库 蒸发器 积霜 
影响蒸发器结霜因素及结霜对系统的影响被引量：3
《哈尔滨商业大学学报（自然科学版）》2012年第3期348-351,361,共5页姜道珠 鲁墨森 刘晓辉 
山东省农业科学院创新基金（2007YCX025）.
论述了蒸发器结霜的机理、影响蒸发器结霜因素以及结霜之后对系统性能的影响研究进展，优化蒸发器的设计和结霜化霜控制，提高蒸发器锏冷效率．
关键词：蒸发器 结霜 制冷效率 
小型冷库蒸发器三维温度场分析
《山东理工大学学报（自然科学版）》2011年第6期34-36,共3页姜道珠 鲁墨森 刘晓辉 鲁荣 
山东省农业科学院创新基金资助项目(2007YCX025);山东省科学技术发展计划(2008CG10009038)
以冷库小型冷风机的蒸发器为研究对象,采用热镀锡膜铜-康铜热电偶多点布置测量蒸发器多个点的表面温度.利用matlab软件实现热电偶热电势值与相应温度值的转换,并调用grid-data3差值估算函数计算蒸发器其它各点的温度值,绘制三维温度场,...
关键词：冷风机 蒸发器 三维温度场 铜-康铜热电偶 
制冷机组冷凝器的三维温度场分析被引量：4
《南昌大学学报（工科版）》2011年第2期181-184,189,共5页刘晓辉 姜道珠 鲁墨森 
山东省科技攻关资助项目(2008GG1009038)
以淋激式制冷机组冷凝器为研究对象,采用热镀锡膜铜-康铜热电偶实测冷凝器换热翅片管表面温度。利用Matlab软件实现热电偶热电势值与相应温度值的转换。调用griddata3插值函数估算出冷凝器其他各点的温度值,通过Matlab强大的绘图功能绘...
关键词：冷凝器 三维温度场 MATLAB软件 铜-康铜热电偶 
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