抗生素JI-20A分批发酵过程动力学研究  

Study on kinetics of antibiotic JI-20A in a batch fermentation process

作　　者：陈剑锋[1] 郭养浩[1] 陈凡[1] 孟春[1] 石贤爱[1] 林海英[1] 

机构地区：[1]福州大学侨兴轻工学院,福建福州350002

出　　处：《福州大学学报（自然科学版）》2002年第5期641-644,共4页Journal of Fuzhou University(Natural Science Edition)

基　　金：福建省教育厅科技基金资助项目 (K2 0 0 11)

摘　　要：在抗生素JI - 2 0A分批发酵过程中 ,对数生长期最大 μx 可达 0 .0 5 8h- 1 ,最大Qst 约 3.91mg (mL·h) ,最大Es 为 2 2 .6 9U ;产物合成期Qp 最大可达 5 9.19μg (mL·h) ,μx ≤ 0 .0 2 2h- 1 ,Qst 约 0 .8～ 1.6mg (mL·h) .分别建立了菌体生长阶段和产物合成阶段的动力学模型 ,进行了模型参数的估计和回归 ,模型拟合偏差平方和≤ 5 %.The maximal specific growth rate μ x was 0.058?h -1, the maximal activity of amylase E s was 22.69?U and the maximal substrate consume rate Q st reached 3.91?mg/(mL·h) in exponential phase. However, the maximal specific JI-20A production rate Q p can reach 59.19?mg/(mL·h), μ x≤0.022?h -1 and Q st about 0.8～1.6?mg/(mL·h) in antibiotic JI-20A production phase respectively. A group of kinetic model for cell growth and antibiotic JI-20A production in a batch fermentation process was established and the model parameters were estimated and regressed by MathCAD. The model simulation average deviation was less than 5.0%.

关 键 词：分批发酵过程 氨基糖苷类抗生素 JI-20A 发酵动力学模型 菌体生长阶段 产物合成阶段 

分 类 号：TQ465[化学工程—制药化工] TQ460.38