2017年鲜食玉米生产技术指导意见  

作　　者：农业部玉米专家指导组 

机构地区：[1]不详

出　　处：《农村科学实验》2017年第4期26-26,共1页Rural Scientific Experiment

摘　　要：鲜食玉米是指在玉米乳熟末期采摘果穗，用于加工或直接食用的玉米，根据品质类型可分为甜玉米、糯玉米、甜糯玉米等。鲜食玉米是高蛋白低脂肪食品，营养丰富、风味独特，是一种为居民提供营养健康的膳食纤维的果蔬。《全国种植业结构调整规划（2016-2020年）》提出，促进玉米结构调整，适当发展鲜食玉米，到2020年种植面积达1500万亩。为进一步挖掘鲜食玉米生产优势和产量潜力，提升鲜食品质，促进农民增收，助力结构调整，制定2017年鲜食玉米生产技术指导意见如下。

关 键 词：鲜食玉米 生产技术 甜糯玉米 结构调整 低脂肪食品 种植业结构 品质类型 营养丰富 

分 类 号：S513[农业科学—作物学]