绿叶菜能“壮骨”,是真的吗?  

作　　者：范志红[1] 

机构地区：[1]中国农业大学食品学院

出　　处：《保健医苑》2017年第8期61-63,共3页Health care

摘　　要：按理说，女性中年之后雌激素水平下降，特别是更年期开始骨钙流失快速增加，所以骨质疏松比较多。男性原本骨质密度和骨量都高于女性，而且雄激素下降较晚，按理说骨质疏松比女性少得多。但是，男性不健康的生活方式，往往更甚于女性，抽烟喝酒都非常不利于骨骼健康，大量吃肉，蛋白质过剩会造成尿钙流失增加，出门就开车的生活方式也会促进骨质疏松。从饮食上说，很多男人不爱吃蔬菜水果，特别是不吃绿叶菜，也是不利于骨骼健康的重要因素。

关 键 词：绿叶菜 健康的生活方式 壮骨 骨质疏松 骨钙流失 骨骼健康 雌激素水平 快速增加 

分 类 号：R151.3[医药卫生—营养与食品卫生学]