比真肉更安全的“人造肉”  

作　　者：赖太平 

机构地区：[1]不详

出　　处：《大众科学》2017年第10期44-45,共2页China Public Science

摘　　要：2014年10月香港亿万富翁李嘉诚再次投资“人造肉”行业，此次获得投资的是美国Impossible Foods公司，此次投资共计总额为7500万美元。除了李嘉诚，今年5月比尔盖茨也投资了这一行业。这么多大佬的投资，便是对这一产品最强有力的背书。目前市面上除了上面李嘉诚投资的Impossible Foods公司在人造肉行业比较出名之外，还有另一家Memphis Meats同样颇有名气，这家公司同样来自美国，但是他们所使用的制造肉的手段却完全不一样。

关 键 词：人造肉 MEMPHIS 安全 李嘉诚 比尔盖茨 投资 行业 美国 

分 类 号：TP316[自动化与计算机技术—计算机软件与理论]