地方品种茶花鸡产业发展现状及对策  

作　　者：刘建平 

机构地区：[1]西双版纳州畜牧技术推广工作站,云南景洪666100

出　　处：《家禽科学》2017年第10期16-17,共2页Poultry Science

摘　　要：我国人口众多,肉类食品在日常消费中占有较大比重,随着人们生活物质水平的提高,其消费观念也在逐步转变,目前虽然快大型肉鸡市场消费份额大,但从长远来看,生态、特色产品是市场消费总的趋势,前景广阔。云南省西双版纳是国家级旅游名胜景区,2016年累计接待国内外游客2519.95万人次,有动植物王国的美誉,而茶花鸡是当地优良地方品种,是“六五”期间畜禽品种资源调查发掘的我国特有珍稀小型原始鸡种,其肉质鲜嫩,营养价值高,具野生风味,是当今人们理想中野味浓郁“土”鸠型肉质,为进一步加快茶花鸡产业发展,打造地方特色品牌,针对茶花鸡发展现状及存在问题,提出对策建议。

关 键 词：地方品种 茶花鸡 鸡产业 品种资源调查 消费观念 市场消费 快大型肉鸡 肉类食品 

分 类 号：F326.3[经济管理—产业经济]