板栗中重金属铅、镉污染的评价分析  

作　　者：金钰[1] 孙晓薇[1] 李厚强 马常云 范世萍 于磊 

机构地区：[1]河南省林业科学研究院,河南郑州450008 [2]河南省产品质量监督检验院,河南郑州450004 [3]不详

出　　处：《河南林业科技》2017年第4期26-27,50,共3页Journal of Henan Forestry Science and Technology

摘　　要：通过了解板栗中铅、镉的污染状况,从而对板栗产品重金属污染状况进行评估,为食品安全及食品污染检测的危险性评价提供依据。对河南省确山县、商城县这两个地区的农贸市场、农田等的板栗进行采样分析。共检测2类共20份样品,采用石墨炉原子吸收光谱法。结果表明:板栗中的重金属铅、镉含量均未有超标,符合国家规定的标准。

关 键 词：板栗 铅 镉 分析评价 

分 类 号：S664.2[农业科学—果树学]