生菜优质高效栽培措施  

作　　者：张艳 

机构地区：[1]辽宁省丹东市振安区楼房镇人民政府农林工作站,118000

出　　处：《吉林蔬菜》2018年第4期1-2,共2页

摘　　要：生菜即叶用莴笋,因适宜生食而得名,质地脆嫩,口感鲜嫩清香。在肉食量明显增加的现代人中,生菜给人带来清爽利口的美好感受,颇受人们喜爱。生菜中含有膳食纤维和维生素C,有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜;因其茎叶中含有莴苣素,味微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效;生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环的作用;生菜中含有一种“干扰素诱生剂”,可刺激人体正常细胞产生干扰素,从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。在栽培过程中容易做到不用农药而获得无公害产品,越来越受到消费者的欢迎,种植面积逐年增加。

关 键 词：生菜 栽培措施 优质高效 干扰素诱生剂 抗病毒蛋白 降低胆固醇 无公害产品 维生素C 

分 类 号：S636.2[农业科学—蔬菜学]