做好重大活动期间食品卫生监督工作的难点和对策  

作　　者：张凯明[1] 刘鑫[1] 蔡亚敏[1] 叶茂林 吴春贤[1] 姜文辉[1] 

机构地区：[1]湖南省军区门诊部,长沙410011

出　　处：《解放军预防医学杂志》2017年第12期1647-1648,共2页Journal of Preventive Medicine of Chinese People's Liberation Army

摘　　要：目的根据工作实际,探讨做好重大活动期间食品卫生监督工作的难点和对策。方法分析总结重大活动期间食品卫生监督工作所面临的难点,提出切实有效的管理对策。结果总结出五点经验启示:以强化意识为重点、以科学执法为依据、以食品安全为关键、以培训教育为基础、以应急防控为抓手,是做好重大活动期间食品卫生监督工作的有效管理方法。结论以上五点管理对策对做好重大活动期间食品卫生监督工作具有一定的指导意义。

关 键 词：重大活动 食品卫生监督 难点 对策 

分 类 号：R155.5[医药卫生—营养与食品卫生学] R824.1[医药卫生—公共卫生与预防医学]