产地环境中重金属和有机污染物对农产品质量的影响综述  

作　　者：陈秋会[1] 席运官[1] 王磊[1] 宗良纲[2] 张怀志[3] 徐爱国[3] 肖兴基[1] 

机构地区：[1]环境保护部南京环境科学研究所,江苏南京210042 [2]南京农业大学资源与环境学院,江苏南京210095 [3]中国农业科学院农业资源与农业区划研究所,北京100081

出　　处：《江苏农业科学》2018年第1期5-8,共4页Jiangsu Agricultural Sciences

基　　金：国家科技支撑计划(编号:2014BAK19B01);江苏省"333工程"科研项目

摘　　要：随着人们对农产品质量安全的日益重视,农产品产地环境的安全性受到越来越多的消费者、生产者和管理者的高度关注。简要分析农产品产地污染物的主要来源,重点阐述重金属和有机污染物等对农产品产量、营养品质和安全品质的影响,分析表明,农产品产地环境是影响农产品质量的重要因素,产地环境质量的好坏直接决定农产品质量的高低,为做好农产品产地环境的质量评估、保护及产地环境质量的改良提供参考。

关 键 词：产地环境 农产品质量 重金属 有机污染物 产量 营养品质 安全品质 产地环境 质量评估 保护 改良 

分 类 号：X322[环境科学与工程—环境工程]