竹鼠真的能吃吗  

作　　者：钟凯 

机构地区：[1]不详

出　　处：《百科知识》2018年第8期43-43,共1页Encyclopedic Knowledge

摘　　要：喜欢吃烧烤的朋友都知道，路边烤羊肉串要少吃，因为原料可能并不是羊肉。网络上曾经流传着一组照片，一位中年妇女在处理一堆大老鼠，网友称这些老鼠是被鼠药毒死的，加工后会被送到烧烤店，变成烤乳鸽或烤肉串。直到现在，不少人谈起路边烤串，都会避之不及，至于吃鼠肉，更是不敢想象。人们对老鼠的恐惧主要是因为它常常意味着肮脏、疾病和死亡，历史上的大规模瘟疫除了天花病毒以外，几乎都与老鼠有关。不过老鼠肉也是肉，如果没有携带致病菌，为什么不能吃呢？在粮食困难的年代，能挖到一窝田鼠可是一件幸福的事情。

关 键 词：竹鼠 烤羊肉串 天花病毒 老鼠 烧烤 烤肉串 致病菌 药毒 

分 类 号：S865.2[农业科学—野生动物驯养]