猫屎瓜化学成分与功能应用研究进展  

Advance of Chemical Components of Decaisne fargesii and Its Functional Application

作　　者：王琦[1] 程俊侠 闫帅帅 赵露华[1] 邵红军[1] 

机构地区：[1]陕西师范大学食品工程与营养科学学院,陕西西安710119 [2]陕西省环境监测中心站,陕西西安710061

出　　处：《陕西农业科学》2018年第3期88-92,共5页Shaanxi Journal of Agricultural Sciences

基　　金：中央高校基本科研业务费专项基金项目(GK20102001);陕西省农业科技创新与攻关项目(2016NY-174)

摘　　要：综述了野生食药观赏多用植物猫屎瓜(Decaisneainsignis)的营养价值、功能成分、生物活性和潜在应用等方面的研究进展。猫屎瓜果实含有多种人体必需氨基酸和矿质元素,其籽含油量高且富含单不饱和脂肪酸棕榈油酸和油酸,果皮中存在大量的次质生胶类物质。同时,从猫屎瓜果实中分离鉴定了包括Decaisoside A、B、C、D和G 5种新化合物在内的三萜皂甙类物质,并发现部分化合物及粗提取物具有显著的抗氧化、抗炎、抗肿瘤活性及乙酰胆碱酶抑制活性。这表明该植物在食用、药用和工业等方面均有综合利用潜力,有待深入研究和资源的发掘。

关 键 词：猫屎瓜 脂肪酸 三萜皂甙 生物活性 橡胶 

分 类 号：Q946[生物学—植物学]