东盟特色美食的制作文化  

作　　者：唐黎标 

机构地区：[1]不详

出　　处：《烹调知识》2018年第4期53-54,共2页Cooking Knowledge

摘　　要：东盟作为东南亚国家间的重要合作组织,在国际化不断发展的当今时代起着越来越重要的作用。它不仅仅促进了各个国家间的政治经济往来,也促进了多样性的文化交流。美食作为一种不同文化之间交流的特殊媒介,有些时候在各个国家之间的文化交流中起到了不可替代的作用。结合东盟各国之间的实际发展情况,对东盟特色美食制作的相关内容进行研究,分析东盟特色美食制作中的文化内容。一、东盟的基本情况东盟的前身始于20世纪60年代在曼谷成立的东南亚联盟,通过不断的发展壮大,东盟组织已经由原来的三个国家发展成为现在拥有十个成员国,以及多个对话国的东南亚重要的国家间的组织。

关 键 词：文化交流 东盟 美食 制作 东南亚国家 合作组织 东南亚联盟 政治经济 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]