真姬菇不同生长时期胞外酶活性变化研究  

Study on extracellular enzyme activity of Hpysizygus marmoreus in different growth period

作　　者：宋利茹[1,2] 窦宏强 席亚丽 梁倩倩[1,2] 魏生龙 

机构地区：[1]河西学院厅市共建甘肃省食用菌遗传育种重点实验室,甘肃张掖734000 [2]河西学院甘肃省应用真菌工程实验室,甘肃张掖734000

出　　处：《食用菌》2018年第2期15-18,共4页Edible Fungi

基　　金：河西学院青年教师科研基金项目(QN2014-18);甘肃省高校协同创新科技团队支持计划(2016C-02)资助

摘　　要：通过对真姬菇生长发育的八个时期胞外酶活性变化规律研究,得出胞外酶在不同时期活性变化趋势各不相同。结果表明羧甲基纤维素酶活性在成熟期及采后3d显著高于其它生长发育时期;滤纸纤维素酶在菌丝长至菌袋1/4时显著高于其它时期,随后下降,但在子实体成熟期以后又显著升高;淀粉酶活性随着生长发育进程推进酶活性升高;愈创木酚酶在菌丝生长阶段无显著差异,但在子实体成熟期以后显著升高;发现纤维素酶、淀粉酶以及愈创木酚酶在生殖生长时期的活性显著高于营养生长时期,而漆酶及β-葡萄糖苷酶活性在原基期显著高于其它各时期。说明真姬菇胞外酶活性与其不同生长发育有关,同时漆酶与β-葡萄糖苷酶在原基形成期显著升高,可考虑寻找漆酶和β-葡萄糖苷酶出现较早的配方,以期促进真姬菇较早转入生殖生长,从而缩短栽培周期。

关 键 词：真姬菇 胞外酶 活性变化 

分 类 号：S646[农业科学—蔬菜学]