真姬菇

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真姬菇新菌株GT5生产性能及应用价值评价
《食药用菌》2025年第2期126-132,共7页张海洋 
真姬菇GT5系以闽真3号和白玉菇-01为亲本,通过单孢杂交选育方法获得的新菌株。为了解其品种特性,评判其生产性能及应用价值,以GT5及其亲本菌株、近似种FB4及当地主栽品种HX-1为材料,进行菌丝生长特性、DUS测试及多点出菇试验,同时测定了...
关键词：真姬菇 生产性能 农艺性状 新菌株 
真姬菇多糖结构鉴定及其抗肿瘤活性
《食品研究与开发》2025年第3期45-54,共10页李欣霖 朱链 刘可 尹相力 陈长青 黄宇 丁祥 
四川省科技厅农业科技成果转化资金项目(2022NZZJ0003);四川省科技厅应用基础面上项目(2022NSFSC0107);四川省转移支付科技成果转移转化示范项目(22ZYZFSF0009、23ZHSF0082);达州市市校合作项目(2021-S05)。
为明确真姬菇多糖(Hypsizygus marmoreus polysaccharide,HM-P)的结构组成及体外抗肿瘤活性,采用热水浸提法分离提取HM-P,利用凝胶渗透色谱、傅里叶变换红外光谱和高效液相色谱等技术鉴定HM-P的组成成分,采用细胞活力检测试剂盒(cell co...
关键词：真姬菇 ITS序列鉴定 多糖组成 体外 抗肿瘤活性 
饲料中添加真姬菇渣对肉鸡生长性能和免疫性能的影响
《畜牧业环境》2024年第9期13-15,共3页陈细浩 陈建荣 王德化 
[目的]在肉鸡饲料中添加一定比例的真姬菇渣,通过测定生长性能指标和免疫器官指数判定饲料中添加不同比例真姬菇渣对肉鸡生产性能的影响,并比较得出最佳添加方案,旨在为开发真姬菇渣作为饲料添加剂提供理论依据。[方法]将40只14日龄的...
关键词：真姬菇渣 肉鸡 生产性能 免疫性能 
新鲜和干燥真姬菇挥发性成分的研究
《安徽农学通报》2024年第8期96-100,共5页王伟 张莹莹 陈钫 沈永辉 于士军 
安徽省重点研究与开发计划“谷物及饲料中霉毒素的荧光识别及关键技术研究”(2022i01020024)。
本文通过同时蒸馏萃取法和气质联用法研究了新鲜与干燥真姬菇挥发性成分化学组成,并用正交偏最小二乘判别分析(OPLS-DA),研究两者挥发性成分的差异。结果显示,新鲜和干燥真姬菇样品分别分离鉴定出85和113个挥发性化合物,其中73个化合物...
关键词：真姬菇 同时蒸馏萃取法 气相色谱-质谱联用法 聚类分析 挥发性成分 
种植真姬菇效益好
《农家致富》2024年第7期6-7,共2页陆洋 
真姬菇又名斑玉蕈,属担子菌亚门、层菌纲、白蘑科、玉蕈属。其子实体中等至较大,菌盖幼为扁半球形,表面平滑,中央有浅褐色印隐斑纹。菌肉稍厚,菌褶污白色,近直生,密或稍稀,不等长。
关键词：真姬菇 菌褶 菌盖 斑玉蕈 菌肉 担子菌亚门 污白色 白蘑科 
真姬菇产业专利发展态势分析
《福建农业科技》2023年第12期49-53,共5页王佳慧 林瑞金 黄锦兰 
真姬菇近年来需求激增,产业发展迅速,但其市场竞争力和技术创新方面仍存在着短板,特别是可应用的专利技术成果较少,这严重影响和制约了真姬菇产业的发展。为促进真姬菇产业的发展,采用专利分析方法对真姬菇产业的专利技术发展趋势、专...
关键词：真姬菇 产业发展 专利分析 建议 
真姬菇粉葛韧性饼干研制及降糖降脂功效分析被引量：1
《食品工业》2023年第11期4-10,共7页李可欣 罗绍勇 王鑫梓 颜周正 敬思群 黄淑怡 
2021年广东省科技创新战略专项资金(大学生科技创新培育)项目(No.pdjh2021b0456);2021年度韶关市科技计划项目社会发展方向(支持科研工作者经费)高等院校科研项目(No.210726224533652)。
以真姬菇、粉葛为主要原料制作真姬菇粉葛韧性饼干,以感官评价、咀嚼性、硬度为考察指标,通过单因素试验和正交优化试验确定真姬菇粉葛韧性饼干最佳配方和工艺;利用体外DPPH·自由基抗氧化模型、α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶试验、高糖高...
关键词：韧性饼干 配方和工艺优化 果蝇2型糖尿病模型 降糖降脂作用 综合评分 
种植海鲜菇效益好
《农家致富》2023年第19期6-7,共2页陆洋 
海鲜菇又名真姬菇、斑玉蕈,在分类学上属于担子菌亚门层菌纲伞菌目玉蕈属。其子实体较大,菌盖直径可达3~15厘米。现栽培有浅灰色和纯白色两个品系。市场前景。海鲜菇菌肉肥厚、口感细腻、味道鲜美,含有8种人体必需氨基酸和数种多糖体,...
关键词：健脾益胃 菌盖直径 担子菌亚门 人体必需氨基酸 浅灰色 多糖体 海鲜菇 真姬菇 
邹城市海鲜菇工厂化栽培工艺流程
《新农业》2023年第18期31-32,共2页郭惠 丁洋 刘永香 
海鲜菇,又称真姬菇,隶属于白蘑科、玉蕈属。海鲜菇口感脆嫩,味道鲜美,具有海蟹味,是一种热量低、脂肪含量低的食药两用保健食品,经常食用海鲜菇可以提高免疫力、防癌抗癌、预防衰老、延长寿命。海鲜菇属中偏低温型食用菌,菌丝最适生长温...
关键词：保健食品 工厂化栽培 海鲜菇 食药两用 真姬菇 防癌抗癌 白蘑科 延长寿命 
真姬菇微胶囊制备工艺优化及风味保持效果评价被引量：1
《食品工业》2023年第7期92-97,共6页罗绍勇 敬思群 文科诗 余高焙 李龙 李博平 
2021年广东省科技创新战略专项资金(大学生科技创新培育)项目(No.pdjh2021b0456);2021年度韶关市科技计划项目社会发展方向(支持科研工作者经费)高等院校科研项目(No.210726224533652)。
以真姬菇浆为芯材,以辛烯基琥珀酸淀粉酯为壁材,使用喷雾干燥技术制备真姬菇微胶囊以保持真姬菇风味。以包埋率为考察指标,分析芯壁比、真姬菇浆料浓度、乳化剂添加量、喷雾干燥塔进风温度对微胶囊效果的影响,在单因素试验基础上进行L9(...
关键词：真姬菇微胶囊 喷雾干燥 工艺优化 包埋率 风味分析 
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