气象要素致使黄花菜采后变质原因分析  

作　　者：傅荟涓 

机构地区：[1]河南省沈丘县气象局,466300

出　　处：《农民致富之友》2018年第6期246-246,共1页

摘　　要：黄花菜是以花蕾为收获对象的特殊蔬菜,其花蕾从植株上采摘下来后,新陈代谢异常旺盛,在2~5个小时内就会变质,丧失营养价值和食用价值,造成黄花菜丰产而不能丰收,给菜农造成巨大经济损失,是抑制黄花菜提质增效的重要瓶颈,因此,分析和掌握气象要素致使黄花菜采后变质原因,及时采取对应措施,是广大菜农必须掌握的重要知识和关健技术。

关 键 词：变质原因 气象要素 黄花菜 采后 代谢异常 食用价值 营养价值 经济损失 

分 类 号：S644.3[农业科学—蔬菜学]