苗族与侗族饮食习惯比较研究  

作　　者：杨万虎[1] 梁丽香[1] 

机构地区：[1]凯里学院,贵州凯里556000

出　　处：《艺术科技》2017年第1期23-23,121,共2页Art Science and Technology

基　　金：贵州省苗族侗族文化传承与发展协同创新中心专项课题学生课题(项目编号:XTXS1644)

摘　　要：黔东南苗族侗族自治州位于贵州省东南部,有33个民族,其中以苗族和侗族为主,黔东南自治州多阴雨天,地形以山地居多,喜欢吃熏肉,喝酒,吃酸和辣的食物。其中,苗族、侗族虽然都喜欢吃酸的食物,但在制作方法上却有所不同;苗族喜欢熏肉而侗族偏好腌菜。苗族、侗族在饮食方面有相似之处,也有其独特的饮食习惯和风俗。

关 键 词：苗族 侗族 饮食习惯 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]