奶及奶制品中三聚氰胺的检测  

作　　者：梁海霞 郭瑛 陈健 周文梅 

机构地区：[1]连云港市食品药品检验检测中心 [2]连云港市质量技术综合检验检测中心

出　　处：《食品安全导刊》2018年第9期56-56,58,共2页China Food Safety Magazine

摘　　要：随着人们生活质量的不断提高,奶及奶制品的食品安全事件引发了人们普遍的关注。一些居心不良的人将三聚氰胺加入奶及奶制品之中,导致原料奶及奶制品受到极大的污染,对于人体的健康和安全造成了极大的威胁和危害。为此,要注重对奶及奶制品中三聚氰胺的检测,采用多样化的检测技术和方法,确保奶及奶制品的食品安全。

关 键 词：奶及奶制品 三聚氰胺 检测技术 

分 类 号：TS252.7[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]