南宁市清真餐饮业品牌意识的现状及提升研究  

作　　者：黄海珠[1] 姚蔓斐 郭迎辉 

机构地区：[1]广西大学新闻传播学院广告系 [2]广西大学新闻传播学院

出　　处：《文化与传播》2017年第4期56-60,共5页Culture & Communication

基　　金：广西教育厅2015年重点项目《城市少数民族流动人口媒介接触与文化传播调查研究》,项目号:KY2015ZD010

摘　　要：南宁作为壮族少数民族自治区首府,少数民族餐饮是其多民族融合的体现之一。清真餐饮业作为南宁较具特色的民族餐饮之一,深受民众的喜爱。但南宁市的清真餐饮业发展多年,仍然处在较低的发展水平。本文从清真餐饮业的品牌意识着手,通过对企业品牌意识的实证调查,分析其发展阶段存在的瓶颈,通过企业主自身品牌意识的增强、政府引导及行业协会的扶持等方式,以提升其品牌观念,走上差异化竞争的发展道路。

关 键 词：南宁市 清真餐饮 品牌意识 

分 类 号：F272[经济管理—企业管理]