任务驱动法在《饭店管理》课程教学中的应用研究  

作　　者：刘静江[1] 

机构地区：[1]南昌工程学院,江西南昌330099

出　　处：《现代交际》2018年第11期177-178,共2页Modern Communication

基　　金：南昌工程学院2015年校级教改课题"任务驱动法在<饭店管理>课程教学中的应用研究"(2015JG007)

摘　　要：《饭店管理》课程是一门实践性很强的学科,采用传统的教学模式进行教学,学生的学习的积极性较低,很难取得良好的教学效果。而任务驱动法的特点在于,以任务线为主,教师作为引导,而学生是整个教学的主体,这种方式能够充分调动学生学习的积极性,培养学生的实践能力以及创新意识。本文从任务驱动教学方式的关键环节入手,谈其在饭店管理教学中应用的必要性,然后进行饭店管理课程任务驱动教学方法的设计与实施。

关 键 词：任务驱动法 饭店管理 应用 

分 类 号：F719[经济管理—产业经济]