关于“食品检验员”职业资格证书考试的建议——以光明乳业有限公司践习为例  

作　　者：岳海艳 

机构地区：[1]上海城建职业学院<健康与社会关怀学院>

出　　处：《发现》2018年第19期157-158,共2页

基　　金：科研项目:食品专业“双证融通”的初步探索,2016年院内重点课题,课题负责人,项目编号:JKzd201601。

摘　　要：食品安全关系到广大人民群众身体健康和生命安全。通过对上海光明乳业有限公司华东中心工厂先进的检测方法和生产工艺的实践学习,引发了对食品检验员职业资格证书考试内容的思考:只有和食品企业的新方法新技术紧密结合的考试内容,才能建设出一批高质量的职业化食品检验员队伍,才能保证食品安全和农产品质量安全。

关 键 词：食品安全 食品检验员职业资格证书 食品检验员队伍 

分 类 号：S823.91[农业科学—畜牧学]