小麦胚芽粉的加工技术  

作　　者：韩彬 习娟 

机构地区：[1]内蒙古华测产品检验检测有限责任公司 [2]内蒙古自治区食品药品审评查验中心

出　　处：《食品安全导刊》2018年第6期111-111,共1页China Food Safety Magazine

摘　　要：小麦胚芽粉是小麦制品之一,其本身所富有的营养成分相当多,在当前时代的发展当中,俨然成为了人们的主要营养品之一,但是小麦想要加工成合格的胚芽粉并不是十分容易的,其需要有良好的加工环节,尤其是高温烘烤环节,需要加以格外重视,否则容易出现相当多的问题。本文主要对小麦胚芽粉的加工技术进行了研究,并针对加工技术当中的一些重要内容进行了简单的论述。

关 键 词：小麦 胚芽粉 加工技术 

分 类 号：TS213.2[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]