蜂蜜萝卜条制作方法  

作　　者：佚名 

出　　处：《农家之友》2018年第8期63-63,共1页

摘　　要：蜂蜜萝卜条食品的原料包括萝卜、蜂蜜、白糖,按每100克萝卜加入蜂蜜和白糖各1~2克配料,萝卜取脆嫩鲜萝卜,去根、皮并切成条状,用清水洗净后加入白糖,搅拌均匀焙干至含水量3%时,加入蜂蜜并搅拌均匀,用食品袋包装至成品。该产品与传统的萝卜食用及其加工方法相比,不但制作方法更简单易掌握,而且整个制作过程不损失萝卜中的营养物质。

关 键 词：制作过程 萝卜条 蜂蜜 搅拌均匀 加工方法 营养物质 食品袋 白糖 

分 类 号：TS255.53[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]