荔枝冷库贮藏风险识别与分析  

Risk identification and analysis of refrigeration of litchi

作　　者：邹炽导[1,2,3] 陆华忠 吕恩利[1,2] 曾志雄 杨松夏[1] 

机构地区：[1]华南农业大学工程学院,广东广州510642 [2]广东省农产品冷链物流工程技术研究中心,广东广州510642 [3]广东省教育考试院,广东广州510631

出　　处：《江苏农业科学》2018年第16期161-165,共5页Jiangsu Agricultural Sciences

基　　金：国家科技支撑计划(编号:2013BAD19B01);现代农业产业技术体系建设专项资金(编号:CARS-33-13)

摘　　要：对荔枝冷库贮藏的风险进行识别与分析,有助于控制风险事故发生概率,提高荔枝的销售品质。首先建立荔枝冷库贮藏的霍尔三维因素空间模型,结合实际得到安全事件、时空结构(工位)、事故致因的因素集,然后建立风险因素关系矩阵,计算得出不同工位下荔枝冷库贮藏的风险基本事件。根据分析结果,建立荔枝冷库贮藏的故障树模型,求解得到最小割集。针对风险基本事件难以量化的现状,进行专家问卷评价。采用梯形模糊数及左右模糊排序法,将专家的评判语言转化为风险概率值。计算荔枝冷库贮藏事故发生概率(g=0. 028)及风险基本事件的概率重要度,分析并提出防范风险事故发生的措施。

关 键 词：霍尔三维结构 因素空间 荔枝 冷库贮藏 模糊故障树 风险分析 

分 类 号：S667.109.3[农业科学—果树学]