高直链淀粉玉米和糯玉米籽粒发育过程中与淀粉合成相关酶活性的比较  

Comparison of activities of enzymes related to starch synthesis during grain development of high-amylose maize and waxy maize

作　　者：张彦荣 赵金涛[1] 郭新梅[1,2] 裴玉贺 赵美爱[2,3] 宋希云 

机构地区：[1]青岛农业大学农学与植物保护学院,山东青岛266109 [2]山东省青岛市主要农作物种质资源创新与应用重点试验室,山东青岛266109 [3]青岛农业大学生命科学学院/植物生物技术重点试验室,山东青岛266109

出　　处：《江苏农业科学》2018年第19期68-71,共4页Jiangsu Agricultural Sciences

基　　金：国家自然科学基金(编号:31201218);山东省现代农业产业技术体系玉米产业创新团队项目(编号:SDAIT-01-022-01)

摘　　要：为深入了解高直链淀粉玉米籽粒发育时期直链淀粉积累的理化机制,选取1个糯玉米自交系为对照,分析和比较糯玉米和3个高直链淀粉玉米自交系在籽粒发育时期淀粉合成相关酶活性的变化。结果表明,籽粒发育过程中蔗糖合成酶(SS)、腺苷二磷酸葡萄糖焦磷酸(ADPGPPase)、可溶性淀粉合成酶(SSS)、束缚态淀粉合成酶(GBSS)、淀粉分支酶(SBE)、淀粉去分支酶(DBE)在糯玉米和高直链淀粉玉米中均呈单峰变化趋势,但是不同酶达到峰值的时间不同。SS和ADPGPPase为淀粉合成提供合成底物;高直链淀粉玉米中直链淀粉大量积累可能是SSS、GBSS、SBE这3种酶综合作用的结果,而DBE在淀粉合成过程中的作用可能是对支链淀粉精细结构的修饰,对淀粉积累没有简单直接的关联。

关 键 词：高直链淀粉玉米 糯玉米 籽粒 酶活性 淀粉合成 

分 类 号：S513.01[农业科学—作物学]