牛奶尿素氮的影响因素及其在奶牛生产中的监测意义  

作　　者：程光民 陈凤梅 刘建胜 徐相亭 

机构地区：[1]山东畜牧兽医职业学院,潍坊261061

出　　处：《山东畜牧兽医》2018年第5期65-69,共5页Shandong Journal of Animal Science and Veterinary Medicine

基　　金：山东省规模化奶牛场牛奶尿素氮含量与日粮营养相关性调查与研究;山东省现代农业产业技术体系羊产业创新团队(SDAIT-10-05);饲料安全与高效利用工程技术研发中心

摘　　要：牛奶尿素氮是乳蛋白的一部分,在评价奶牛日粮蛋白质利用率、蛋白质需要量、日粮能氮平衡等方面起着极其重要的作用。本文阐述了牛奶尿素氮主要影响因素及其在奶牛生产中的应用,为合理配制奶牛日粮和科学地饲养管理提供参考依据。牛奶尿素氮(Milk Urea Nitrogen,MUN)是指尿素在牛奶中的浓度,单位常用mg/dL表示。饲喂NRC推荐的日粮奶牛MUN一般在10~16mg/dL范围之内,荷斯坦牛的平均MUN值是15.5mg/dL(Johnson等,2003)。

关 键 词：奶牛生产 尿素氮 牛奶 奶牛日粮 监测 蛋白质利用率 蛋白质需要量 饲养管理 

分 类 号：S816.4[农业科学—饲料科学]