黑木耳液体菌种配方优化试验  

Optimization of liquid strain formula of Auricularia auricula

作　　者：王庆武[1] 李秀梅[1] 兰玉菲[1] 安秀荣[1] 

机构地区：[1]泰安市农业科学研究院,山东泰安271000

出　　处：《食用菌》2018年第6期31-32,40,共3页Edible Fungi

基　　金：国家现代农业(食用菌)产业体系建设专项(CARS-20);山东省食用菌创新团队病虫害防控与质量控制岗位(SDAIT-07-04);泰安市科技发展计划项目(编号:2016NS0071)

摘　　要：采用单因素和复合因素正交试验方法,对黑木耳液体菌种培养所需碳源、氮源、无机盐及维生素进行优化,以菌丝体生物量为主要考察指标。结果表明,适宜黑木耳液体菌种培养的碳源为玉米粉、淀粉,氮源为酵母膏、麸皮,维生素B1添加量为0.015%;黑木耳液体菌种适宜配方为玉米粉3%,淀粉4%,酵母膏0.1%,麸皮0.2%,KH2PO40.3%,MgSO40.15%,CaSO40.05%,维生素B10.015%,花生油0.05%。

关 键 词：黑木耳 液体菌种 配方 菌丝体生物量 

分 类 号：S646.6[农业科学—蔬菜学]