近代西方蘑菇在我国栽培的史料回顾及补充(续前)  

作　　者：贾身茂[1] 程群柱 刘桂娟 

机构地区：[1]河南省科学院生物研究所,河南郑州450008 [2]河北省隆尧县农业局,河北隆尧055350 [3]河北平泉食用菌产业技术研究院,河北平泉067500

出　　处：《食用菌》2018年第6期65-67,共3页Edible Fungi

摘　　要：近代西方蘑菇栽培技术在我国的传播,对我国食用菌从传统栽培发展到新法栽培具有重大影响。西方蘑菇栽培的核心是以真菌理论作指导的技术和新方法,人工培养菌种播种是关键。西方蘑菇栽培在我国的传播与发展,是从理论到实践一步一步从小到大走过来的,许多科学家及实践者都进行了艰辛的工作。从"菌种"一词的出现,法国菌种的传入,"纯菌种",胡昌炽、潘志农和余小铁的工作、上海栽培蘑菇的时间和规模、20世纪50年代我国蘑菇纯菌种分离成功和推广、栽培之蘑菇中文名称的规范等的历史发展过程进行了小结。

关 键 词：蘑菇 菌种 纯菌种 栽培 时间 规模推广 规范 

分 类 号：S646[农业科学—蔬菜学]