纯菌种

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多孢混杂培养物分离纯菌种的原理与方法
《食用菌》2025年第1期31-35,共5页贺新生 张锐杰 杨锡 林志强 陈波 
简单的多孢分离法无法得到遗传性状一致的纯菌种,而多孢培养物经多次菌丝纯化(边缘、尖端)后可得遗传性状单一的纯菌种。总结介绍同宗结合、异宗结合物种的遗传学基础及孢子收集方法,从多孢混杂培养物中获得单一遗传性状菌种的操作方法...
关键词：混杂菌种 纯菌种 多孢杂交 多孢融合 Ⅲ级同宗结合 菌种检测 
酸泡菜这样吃才健康
《百科知识》2022年第19期31-33,共3页范志红 
酸泡菜这类食物,自古有之,遍布世界各地。如果制作方法得当,酸泡菜既安全又美味,其中的乳酸菌和乳酸可改善食欲、促进消化,有益于肠道健康。然而,如果制作过程出了差错,酸泡菜可能会被致病菌污染,也有可能出现亚硝酸盐(过量食用可导致中...
关键词：自然发酵 酸泡菜 亚硝酸盐 乳酸菌 新鲜蔬菜 亚硝胺类 纯菌种 致病菌污染 
一种秘制PDA平板直接分离羊肚菌组织获得纯菌种的方法探讨
《中文科技期刊数据库（全文版）自然科学》2021年第9期23-24,共2页陈大波 陈琪 
探索分离羊肚菌组织获得高产纯菌种的新方法,为羊肚菌育种、栽培、增产、种植户增收提供技术支持。方法:羊肚菌子实体不经过消毒处理,直接挑取子实体内壁组织进行第一次秘制PDA琼脂平板初步菌丝分离,然后第二次在秘制PDA跨越琼脂平板上...
关键词：秘制平板 羊肚菌 青霉素 纯菌种 
《香菇人讲述香菇的故事》新书介绍
《食药用菌》2021年第4期354-354,共1页甘长飞 
香菇人工栽培起源于我国,具有鲜明的中国特色和深厚的文化底蕴,也是我国生产分布最广、产量最高、影响最大的菇种,是我国代表性菇种,可谓“国菇”。800年前,香菇始祖吴三公发明原木剁花法,开创了人工栽培香菇先河。20世纪初日本开始了...
关键词：香菇生产 栽培技术 农业科学院 段木栽培 菌棒 新书介绍 栽培香菇 纯菌种 
果蔬酵素中纯菌种筛选及其在复合发酵中的应用被引量：8
《中国调味品》2020年第2期43-48,共6页肖梦月 曹新志 张楷正 赵迎庆 胡琴 杨建刚 
从处于发酵期的自然发酵拐枣果蔬酵素中筛选纯菌种,用于复合拐枣果蔬酵素的发酵工艺优化,通过分子生物学鉴定可知筛选出的酿酒酵母和植物乳杆菌各1株,将其应用于工艺优化的单因素试验和正交试验,最终得到拐枣果蔬酵素的复合发酵最佳工...
关键词：纯菌种 筛选 工艺优化 拐枣 酵素 
“豫香1号”香菇
《北方园艺》2019年第6期F0002-F0002,共1页
2006年从河南省卢氏县伏牛山地区采集获得野生香菇子实体,通过野生香菇驯化系统选育成。经组织分离获得纯菌种,2007年进行试种成功,并逬行生物学特性等相关硏究,2008年试验示范取得较好效果,同时在河南省卢氏县、陕州区等地推广应用。
关键词：香菇子实体 野生香菇 生物学特性 组织分离 试验示范 卢氏县 纯菌种 河南 
近代西方蘑菇在我国栽培的史料回顾及补充(续前)被引量：3
《食用菌》2018年第6期65-67,共3页贾身茂 程群柱 刘桂娟 
近代西方蘑菇栽培技术在我国的传播,对我国食用菌从传统栽培发展到新法栽培具有重大影响。西方蘑菇栽培的核心是以真菌理论作指导的技术和新方法,人工培养菌种播种是关键。西方蘑菇栽培在我国的传播与发展,是从理论到实践一步一步从小...
关键词：蘑菇 菌种 纯菌种 栽培 时间 规模推广 规范 
近代西方蘑菇在我国栽培的史料回顾及补充被引量：1
《食用菌》2018年第5期71-73,共3页贾身茂 程群柱 刘桂娟 
近代西方蘑菇栽培技术在我国的传播,对我国食用菌从传统栽培发展到新法栽培具有重大影响。西方蘑菇栽培的核心是以真菌理论作指导的技术和新方法,人工培养菌种播种是关键。西方蘑菇栽培在我国的传播与发展,是从理论到实践一步一步从小...
关键词：蘑菇 菌种 纯菌种 栽培 时间 规模 推广 规范 
自然发酵糯玉米中细菌多样性分析及纯菌种对其加工特性的影响被引量：3
《食品科学》2018年第18期109-114,共6页张大力 冯艳鹤 刘炳利 潘聪 封玲 郑明珠 
“十三五”国家重点研发计划重点专项(2016YFD0400401)。
目的:研究自然发酵糯玉米中细菌的菌群组成,以及其中乳酸菌对糯玉米粉加工特性的影响。方法:以地方特色的糯玉米为原料,采用MiSeq技术对自然发酵菌液中细菌16S rDNA的V3~V4区进行测序分析,获得自然发酵液中的细菌多样性。对其中的1株优...
关键词：糯玉米 多态性分析 16S rDNA 糊化特性 质构特性 
利用纯菌种制备腊八豆的快速发酵工艺
《发明与创新（大科技）》2014年第10期45-45,共1页
成果简介：利用纯菌种制备腊八豆的快速发酵工艺，是将浸泡的黄豆采用高于浸泡豆粒的水位进行煮制熟化；接种经过扩大培养的纯毛霉菌种，在恒温恒湿条件下发酵48-72小时形成霉坯，加入食盐，切碎的生姜，压实密封发酵，空隙度小于5%；
关键词：发酵工艺 菌种制备 腊八豆 利用 成果简介 毛霉菌种 扩大培养 恒温恒湿 
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