重新认识百合  

作　　者：孙立艳 

机构地区：[1]不详

出　　处：《开卷有益（求医问药）》2018年第12期48-50,共3页Journal for Beneficial Readines Drug Informations & Medical Advices

摘　　要：张大妈从电视上的养生节目中,学会了一个能润肺止咳的食疗方子,百合30克,糯米50克,冰糖适量。制作方法很简单,先将百合与糯米一起放入砂锅,煮至米烂粥显黏稠时,再加入冰糖即可,专家建议每日早晚食用。张大妈想给老伴煮百合粥治咳嗽,但是准备食材的时候可难坏了张大妈,电视上的专家说,百合是药食两用的药材,药店和菜市场都能买得到。可是,张大妈到菜市场后发现,百合有干品和鲜品两种,干的百合有白颜色的,还有发黄颜色的,有苦味的,还有不苦的,到底该买哪种呢?是有苦味的好?还是没有苦味的好呢?是干的好?还是新鲜的好呢?是纯白色的好?还是发黄颜色的好呢?带着这些问题,下面就让我们一起来了解一下中药百合。

关 键 词：百合粥 润肺止咳 药食两用 菜市场 食疗方 颜色 苦味 药百合 

分 类 号：R247.1[医药卫生—中医临床基础]